Le blog de la meute PHAMily
1ers cobayes : Mes filles et mon amoureux Ingrédients : 180g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 100g de gruyère râpé 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 1 bocal de 200g de feta marinée 1 bouquet de menthe sel & poivre Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Dans un premier … Lire la suite Cake Feta – Menthe
1ers cobayes : Elise et Thierry Ingrédients : 140g à 160g de thon à l’huile 2 belles cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 échalote citron huile d’olive Mixez l’échalote avec la boîte de thon. Ajoutez un filet de citron, la crème fraiche, le sel et le poivre. Si votre mélange vous parait trop … Lire la suite Mousse de thon
1ers cobayes : Elise et Thierry Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 ou 2 tomates 1/2 oignon rouge sel citron jaune coriandre sauce piquante Enlevez la peau des avocats puis écrasez les A LA FOURCHETTE ! Émincez l’oignon en petits cubes et mélangez le à l’avocat. Coupez également la tomate en petits cubes et … Lire la suite Guacamole
1ers cobayes : Christophe et Jérôme Ingrédients : 5 oranges 350g de fraises 3 tiges de menthe 75g de sucre en poudre Pelez les oranges à vif, détachez les quartiers les uns des autres, en passant la lame d’un couteau entre les fines membranes pour les séparer. Travaillez au dessus d’un saladier afin de récupérer … Lire la suite Salade orange/fraise à la Menthe
1ers cobayes : Mamiline et Papy Philoute Ingrédients : 250g de Mascarpone 2 citrons jaunes non traités 12 spéculoos 50g de sucre 4 œufs Prélever le zeste des 2 citrons, mixer 10 spéculoos finement et séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les jaunes d’œufs, les spéculoos mixés, les zestes … Lire la suite Mousse de spéculoos au citron
1ers Cobayes : Mon Amoureux et ma fille Flavie Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pâtes de votre choix 300 g de pancetta ou lardons fumés 20 cl de crème liquide 4 œufs 2 gousses d’ail 1 dl de vin blanc sec 70 g de parmesan râpé 20 g de beurre Sel & … Lire la suite Pâtes à la Carbonara
Cobayes : Véro & Patrick Ingrédients : 1 pâte brisée 1 1/2 tablette de chocolat noir dessert 1 ou 2 grosse boîte de poire au sirop 3 œufs 50 g de sucre 20 cl de crème liquide Amandes effilées Étaler la pâte dans le moule. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro … Lire la suite Tarte Poire/Chocolat de Mamiline
1er cobaye : Mon Amoureux Ingrédients pour environ 35 triangles : 2 paquets de 8 feuilles de bricks 200 g de Feta 150 g de Parmesan râpé 2 carrés de fromage frais 1 bouquet de menthe 5 œufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive beurre Sel & poivre Préchauffer le four à 180° (Th. 6). … Lire la suite Bricks au fromage
1ers cobayes : Evelyne, Philippe, Chantal, Gérard, mon Amoureux et ma Poupette Ingrédients pour 4 personnes : 1 ou 2 cuisses de poulet par personne 1 gros oignon ou 2 petits 2 gousses d’ail 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 4ou 5 tomates ou 1 boîte de 500g de tomates pelées. Huile d’olive … Lire la suite Poulet Basquaise
1ers cobayes : Christophe et Jérôme Ingrédients pour 3/4 personnes : 300 g de riz rond 30 cl d’eau (300 g) 40 ml de vinaigre de riz 1 ou 2 cuillère à café de sucre 1 demi cuillère de sel Laver le riz jusqu’à ce que l’eau soit transparente. Mettre le riz et l’eau dans … Lire la suite Riz à Makis et Sushis